Gesenkgeschmiedete Kochmesserklingen

Santoku Kochmesserklinge – Gesenkgeschmiedete Klinge für individuelle Messer Japanische Form trifft Solinger Schmiedekunst – Erschaffe dein eigenes Santoku Messer. Hochwertige gesenkgeschmiedete Santoku Kochmesserklinge aus Solingen. Diese hochwertige Santoku Kochmesserklinge aus Solingen vereint traditionelle japanische Messerform mit deutscher Schmiedekunst. Die Klinge wird im Gesenk geschmiedet und überzeugt durch ihre robuste Konstruktion, ihre ausgewogene Balance und ihre hochwertige Verarbeitung. Mit einer Klingenlänge von 165 mm eignet sich das Santoku hervorragend für die tägliche Küchenarbeit. Gemüse, Kräuter, Fleisch und Fisch lassen sich präzise und komfortabel verarbeiten. Die geschärfte Klinge bildet die perfekte Grundlage für ein individuelles Messerprojekt mit einem Griff nach deinen eigenen Vorstellungen. Was macht ein Santoku Messer so beliebt? Das Santoku gehört zu den bekanntesten japanischen Kochmessern. Der Name wird häufig mit den „drei Tugenden“ des Messers in Verbindung gebracht: Fleisch schneiden Fisch verarbeiten Gemüse zubereiten Dadurch eignet sich das Santoku als universelles Küchenmesser für nahezu alle täglichen Schneidarbeiten. Präzise und kontrollierte Schnitte Die breite Klingenform bietet eine hervorragende Kontrolle beim Arbeiten. Gleichzeitig ermöglicht die gerade Schneide saubere und effiziente Schnitte durch unterschiedlichste Lebensmittel. Ideal für: Gemüse und Kräuter Fleisch und Geflügel Fisch Obst feine Würfelarbeiten präzise Scheiben und Julienne-Schnitte  Gesenkgeschmiedete Klinge für anspruchsvolle Messermacher Ein besonderes Merkmal dieser Santoku-Klinge ist das bereits integrierte, im Gesenk geschmiedete Passstück zwischen Klinge und Griff. Dieses sorgt nicht nur für eine hochwertige Optik, sondern verleiht dem fertigen Messer auch einen besonders harmonischen Übergang zwischen Griff und Klinge. Viele hochwertige Kochmesser nutzen eine solche Konstruktion, da sie: die Stabilität erhöht die Balance verbessert eine edle Optik erzeugt den professionellen Charakter des Messers unterstreicht Individuelle Anpassung bei der Griffmontage Das geschmiedete Passstück wird bewusst im Rohzustand geliefert. Dadurch kann es während der Griffherstellung optimal an das gewählte Griffmaterial angepasst werden. Nach der Montage wird das Passstück passend verschliffen und poliert, sodass ein sauberer und harmonischer Übergang entsteht. Perfekt für individuelle Griffprojekte An das Passstück schließt sich ein etwa 65 mm langer Steck-Erl an. Dadurch eignet sich die Klinge besonders für klassische japanische und moderne Griffdesigns. Messermacher können dabei nahezu frei wählen zwischen: Natürlichen Materialien stabilisiertes Holz Maserbirke Nussbaum Räuchereiche stabilisierte Fossilien Modernen Werkstoffen Acryl Micarta G10 Hybridmaterialien Individuellen Veredelungen Zierhülsen Kontrastmaterialien Endkappen mehrteilige Griffkonstruktionen So entsteht ein individuelles Küchenmesser mit einzigartigem Charakter. Solinger Qualität aus rostfreiem Klingenstahl Diese Santoku-Klinge wird aus dem bewährten Stahl 1.4116 (X50CrMoV15) gefertigt und auf etwa 57 HRC gehärtet. Die Vorteile des Stahls Gute Schnitthaltigkeit Die Schneide bleibt lange einsatzfähig und bietet eine hohe Alltagstauglichkeit. Rostfrei und pflegeleicht Der rostfreie Stahl eignet sich hervorragend für den täglichen Einsatz in der Küche. Einfach nachzuschärfen Bei Bedarf lässt sich die Schneide unkompliziert nachschärfen und schnell wieder auf eine hohe Gebrauchsschärfe bringen. Verarbeitungshinweise für Messermacher Die Klinge wird mit einem SSX-Schliff gefertigt und nicht gepliest. Daher können feine Schleifriefen auf der Oberfläche sichtbar sein. Diese entstehen während des Fertigungsprozesses und sind ein typisches Merkmal der technischen Oberflächenbearbeitung. Rohes Passstück zur individuellen Anpassung Das geschmiedete Passstück wird bewusst nicht hochglanzpoliert ausgeliefert. Dadurch kann es optimal an die spätere Griffgestaltung angepasst und nach der Montage sauber verschliffen werden. Pflegehinweise für eine lange Lebensdauer Damit dein selbst gebautes Santoku Messer dauerhaft Freude bereitet, empfehlen wir: Reinigung ausschließlich von Hand Keine Reinigung in der Spülmaschine Nach Gebrauch gründlich abtrocknen Regelmäßiges Nachschärfen der Schneide Pflege des verwendeten Griffmaterials So bleibt die Schneidleistung langfristig erhalten. Technische Daten der Santoku Kochmesserklinge Klingenmaße Klingenlänge: ca. 165 mm Klingenbreite: ca. 43 mm Klingenstärke: ca. 2,9 mm Materialeigenschaften Stahl: 1.4116 (X50CrMoV15) Härte: ca. 57 HRC Rostfrei: Ja Oberflächenbearbeitung: SSX-Schliff Passstück und Erl Gesenkgeschmiedetes Passstück integriert Passstück-Maße: ca. 18 × 12 mm Steck-Erl-Länge: ca. 65 mm Lieferumfang 1 geschärfte Santoku Kochmesserklinge aus Solingen Lieferung ohne Griffmaterial und Montagematerial Ideal für Messermacher, die ein hochwertiges Santoku Messer mit geschmiedetem Passstück, Solinger Klingenqualität und individuell gestaltetem Griff selbst bauen möchten.

Kochmesserklinge im Gesenk geschmiedet mit Parierstück Hochwertige Kochmesserklinge aus Solingen für den Bau eines individuellen Küchenmessers. Die Klinge wird im Gesenk geschmiedet, ist bereits geschärft, das Parierstück ist nicht poliert und wird am Ende mit dem Griffmaterial komplett poliert und auf Wunsch auf Hochglanz poliert. Mit einer Klingenlänge von ca. 155 mm eignet sich die Klinge hervorragend für ein exklusives Messerprojekt – ob für die eigene Küche oder als besonderes, selbst gefertigtes Geschenk. Das Parierstück ist nicht poliert und bietet damit noch Spielraum für die individuelle Weiterbearbeitung und Gestaltung. Durch den ca. 65 mm langen Erl lässt sich ein eigener Griff nach persönlichen Vorstellungen umsetzen. Produktdetails Klingenlänge: ca. 155 mm Erl-Länge: ca. 65 mm Parierstück: ca. 14 × 18 mm Parierstück nicht poliert rostfreier Stahl Klinge bereits geschärft im Gesenk geschmiedet gefertigt in Solingen Eine hochwertige Grundlage für alle, die ein individuelles Kochmesser mit eigenem Griff fertigen möchten.