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Die ultimative Anleitung zum Schärfen auf Wassersteinen für japanische Messer: Schritt für Schritt Anleitung mit vielen Fotos und Informationen, fudierte Schleifmittel und Stahlkunde, Praxistipps zur Pflege und fachgerechte Anwendung der Messer.
Buch Japanmesser schärfen
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