In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie Ihre Messer richtig scharf bekommen. Die Autoren stellen Ihnen alle gängigen Verfahren vor: V-Schärfer, geführte Systeme, Schnellschärfer, Diamantfeilen, Wetzstahl, klassische Blanksteine, Nass-Schleifmaschinen und Bandschleifer. Sie zeigen Ihnen mit zahlreichen Fotos, wie es geht, und sagen Ihnen, für welche Messer welche Methoden geeignet sind.
107 Seiten mit vielen Fotos und Erklärungen