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Messerklinge Santoku Damascus
Sehr hochwertige traditionelle japanische Küchenmesser-Klinge aus Damast von "Weissem Papierstahl" und Eisen. Die Klinge weist eine Härte von ca. 62 Rockwell auf und lässt sich rasiermesserscharf abziehen. 20 Lagen Damast. Einseitig...
71,00 €
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Messerklinge Usuba Damascus
Sehr hochwertige traditionelle japanische Küchenmesser-Klinge (Gemüse-Messer) aus Damast von "Weissem Papierstahl" und Eisen. Die Klinge weist eine Härte von ca. 62 Rockwell auf und lässt sich rasiermesserscharf abziehen. 20 Lagen...
70,00 €
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Messerklinge Yanagiba Damascus
Sehr hochwertige traditionelle japanische Küchenmesser-Klinge (Fisch-Messer) aus Damast von "Weissem Papierstahl" und Eisen. Die Klinge weist eine Härte von ca. 62 Rockwell auf und lässt sich rasiermesserscharf abziehen. 20 Lagen Damast....
70,00 €
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Ausverkauft
Messerklinge Deba Damascus
Sehr hochwertige traditionelle japanische Küchenmesser-Klinge (Fleisch-Messer) aus Damast von "Weissem Papierstahl" und Eisen. Die Klinge weist eine Härte von ca. 62 Rockwell auf und lässt sich rasiermesserscharf abziehen. 20 Lagen...
76,00 €
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Ausverkauft
Messerklinge Gyoto SS Damascus 210
Die Klinge ist geschmiedetet aus 19C27 (sandvik Stahl) und 45 Lagen rostfreier Damast, gehärtet auf 60 Rockwell. Es ist ein traditionelles gehämmertes Kochmesser "Tsuchime", die Kullen helfen beim Schneiden von Lebensmitteln. Die Klinge...
110,00 €
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Messerklinge Sujihiki SS San Mai 240
Große, schlanke japanische Kochmesserklinge. Sandvik Swedish stainless steel 19C27 core with 45 layers of stainless damascus steel hardened to HRC60. Upper part of blade is traditional Japanese hand hammered "Tsuchime" which helps...
129,00 €
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