Messerklinge Petty SS San Mai 150

Messerklinge Petty SS San Mai 150
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Produktinformationen "Messerklinge Petty SS San Mai 150"

Die Klinge ist geschmiedetet aus 19C27 (sandvik Stahl) und 45 Lagen rostfreier Damast, gehärtet auf 60 Rockwell. Es ist ein traditionelles gehämmertes Kochmesser "Tsuchime", die Kullen helfen beim Schneiden von Lebensmitteln. 

Gesamtlänge ca.: 225mm.

Klingen-Länge - ca.: 155 mm
Breite - ca.: 30 mm
Stärke - ca.: 2,0 mm
Stahl: Damast (rostfrei)
rostfrei/rostträge: ja
Typ: Steck-Erl
Härte - ca.: 60 HRC
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