Kochmesserklinge Gyuto aus Solingen, 12cm, rostfrei

Clauberg

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Produktnummer: SW10540

Produktinformationen "Kochmesserklinge Gyuto aus Solingen, 12cm, rostfrei"

Gyuto Kochmesserklinge aus Solingen – kompakte Küchenmesserklinge für individuelle Messerprojekte

Die kleine Gyuto Kochmesserklinge für vielseitige Küchenarbeiten

Ein selbst gebautes Küchenmesser verbindet Funktionalität, Handwerkskunst und individuelles Design. Die hochwertige Gyuto Kochmesserklinge aus Solingen ist die perfekte Grundlage für alle, die ein persönliches Küchenmesser mit eigenem Griff gestalten möchten.

Die kompakte Gyuto-Klinge vereint traditionelle japanische Messerformen mit moderner Alltagstauglichkeit. Ob für Gemüse, Kräuter oder feine Schneidarbeiten – dieses vielseitige Küchenmesser wird schnell zum praktischen Allrounder in der Küche.

Gyuto – Das vielseitige japanische Kochmesser

Das Gyuto Messer gehört zu den bekanntesten japanischen Kochmessern und überzeugt durch seine schlanke, spitz zulaufende Form. Die feine Klingengeometrie ermöglicht präzise und kontrollierte Schnitte bei unterschiedlichsten Küchenarbeiten.

Die Klinge eignet sich hervorragend für:

Gemüse
Kräuter
Obst
feine Schneidarbeiten
allgemeine Küchenarbeiten
vielseitige Alltagsaufgaben in der Küche

Durch die leichte Rundung an der Klingenspitze entsteht ein angenehmes Schneidgefühl mit guter Kontrolle.

Kompakte Größe für hohe Wendigkeit

Mit einer Klingenlänge von ca. 120 mm eignet sich diese Gyuto-Klinge besonders gut für präzise Arbeiten und kleinere Schneidaufgaben. Die kompakte Bauweise sorgt für hohe Wendigkeit und angenehmes Arbeiten auch auf kleineren Arbeitsflächen.

Hochwertige Solinger Kochmesserklinge aus rostfreiem Stahl

Die Gyuto Kochmesserklinge wird aus rostfreiem Stahl 1.4034 gefertigt und erreicht eine Härte von etwa 56 HRC.

Dadurch bietet die Klinge eine ausgewogene Kombination aus:

guter Schärfe
Korrosionsbeständigkeit
Stabilität
einfacher Pflege

Die geschärfte Schneide ermöglicht sofort präzise und saubere Schnitte.

Dünn ausgeschliffen für angenehme Schneidleistung

Die fein ausgeschliffene Klinge mit SSX-Schliff sorgt für ein leichtes und kontrolliertes Schneidverhalten. Dadurch eignet sich die Gyuto-Klinge hervorragend für den täglichen Einsatz in der Küche.

Individuelle Küchenmesser selbst gestalten

Diese Kochmesserklinge richtet sich besonders an Menschen, die ein individuelles Küchenmesser mit eigenem Griff oder eigener Griffbeschalung bauen möchten.

Beliebte Materialien für Griffschalen:

edle Hölzer
Olivenholz
Maserbirke
Micarta
Horn
moderne Verbundwerkstoffe

Mit einem selbst gefertigten Griff entsteht ein einzigartiges Küchenmesser mit persönlichem Charakter.

Stabiler Flach-Erl mit drei Bohrungen

Der Flach-Erl verfügt über drei Bohrungen mit einem Lochdurchmesser von ca. 4 mm und bietet eine stabile Grundlage für langlebige Griffmontagen.

Verarbeitungshinweise zur Oberfläche

Die Klinge ist SSX geschliffen und nicht gepliest. Dadurch können leichte Schleifriefen beziehungsweise sichtbare Schleifstrukturen auf der Oberfläche vorhanden sein.

Diese feinen Bearbeitungsspuren sind typisch für funktional gefertigte Solinger Messerklingen und beeinflussen weder Qualität noch Schneidleistung.

Pflegehinweise für Kochmesserklingen

Ein hochwertiges Kochmesser sollte grundsätzlich nicht im Geschirrspüler gereinigt werden. Mit regelmäßiger Pflege bleibt die Schneide lange scharf und funktional.

So bleibt die Gyuto-Klinge lange einsatzbereit

Nach Gebrauch von Hand reinigen
Sofort abtrocknen
Regelmäßig nachschärfen
Nicht lose in Schubladen lagern
Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff verwenden

So lassen sich größere Ausbrüche an der dünn ausgeschliffenen Schneide vermeiden.

Technische Details der Gyuto Kochmesserklinge aus Solingen

Maße und Eigenschaften

Klingenlänge: ca. 120 mm
Klingenbreite: ca. 27 mm
Klingenstärke: ca. 1,5 mm
Stahl: 1.4034
Härte: ca. 56 HRC
Erl: Flach-Erl
Rostfrei: ja
Bohrungen im Erl: 3 Stück
Lochdurchmesser: ca. 4 mm

Solinger Qualität für kreative Küchenmesser

Solingen steht weltweit für hochwertige Schneidwaren und traditionelle Messerfertigung. Diese Gyuto Kochmesserklinge verbindet japanisch inspirierte Formgebung mit bewährter Solinger Qualität und eignet sich hervorragend für individuelle Messerbau-Projekte.

Die perfekte Grundlage für Ihr eigenes Gyuto-Messer

Die Gyuto Kochmesserklinge aus Solingen überzeugt durch ihre kompakte Form, rostfreien Stahl und vielseitige Einsatzmöglichkeiten. In Kombination mit einem individuell gefertigten Griff entsteht ein hochwertiges Küchenmesser mit persönlichem Charakter und echter Handwerksqualität.

Breite - ca.:	27 mm
Härte - ca.:	56 HRC
Klingen-Länge - ca.:	120 mm
Stahl:	1.4034
Stärke - ca.:	1,5 mm
Typ:	Flach-Erl
rostfrei/rostträge:	ja

Info zum Hersteller + ggf. verantwortliche Person | Clauberg

Hersteller/Manufacturer/Fabricant:

Karl Clauberg GmbH

Ziegelstr. 7 D
42719 Solingen
Deutschland
info@profilschleiferei.de

Zubehör

30 Minuten Epoxydharz-Kleber Doppelspritze, 25 g

Kein Versand außerhalb Deutschlands! MD POX 30 Minuten ist eine sehr reaktionsfähige, chemische Verbindung. Nach der Vermischung erreicht der 2 Komponenten−Kleber eine außerordentliche Festigkeit.Zum Verkleben von Metallen, Keramik, Glas, Stein und vielen harten Kunststoffen. Für viele Reparaturen an Ort und Stelle mit hoher Qualität und geringem Aufwand.Wir empfehlen die Verwendung des Mischrohrs für Doppelspritzen (Artikel SW17023). Erreicht eine extrem hohe Festigkeit Universell einsetzbar Witterungsbeständig Aushärtung in 30 Minuten Mischungsverhältnis: 1 : 1 Topfzeit: 30 MinutenHandfestigkeit: 1 - 2 StundenFunktionsfest (20 °C): 4 - 6 StundenEndaushärtung (25 °C): 24 StundenTemperaturbereich: -40 °C bis +80 °CSpaltfüllvermögen: bis zu 2 mm Verarbeitungshinweise von Epoxydharz Kleber Die Klebeflächen müssen sauber, öl- und fettfrei sein. Ausgezeichnete Ergebnisse werden durch ein mechanisches Aufrauen der Klebeflächeerreicht. Verschlusskappe abdrehen, Mischdüse aufstecken und festdrehen. Material ausdrücken und die ersten 2 g entsorgen, da diese noch nicht 1:1 gemischt sind. Die Reaktionszeit verkürzt sich bei hohen Temperaturen. Werkstücke zusammenfügen und fixieren. Nicht unter 5 °C Außentemperatur verarbeiten.Einfache Handhabung durch automatisch geregeltes Zweidüsensystem.. Harz: ACHTUNG GefahrenhinweiseH315 Verursacht Hautreizungen.H317 Kann allergische Hautreaktionen verursachen.H319 Verursacht schwere Augenreizung.H411 Giftig für Wasserorganismen, mit langfristiger Wirkung. SicherheitshinweiseP101 Ist ärztlicher Rat erforderlich, Verpackung oder Kennzeichnungsetikett bereithalten.P102 Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen.P273 Freisetzung in die Umwelt vermeiden.P280 Schutzhandschuhe / Schutzkleidung / Augenschutz / Gesichtsschutz tragen.P302 P352 BEI BERÜHRUNG MIT DER HAUT: Mit viel Wasser waschen.P305 P351 P338 BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.P333 P313 Bei Hautreizung oder -ausschlag: Ärztlichen Rat einholen / ärztliche Hilfe hinzuziehen.P337 P313 Bei anhaltender Augenreizung: Ärztlichen Rat einholen / ärztliche Hilfe hinzuziehen.P391 Verschüttete Mengen aufnehmen.P501 Inhalt / Behälter entsprechend den örtlichen Vorschriften der Entsorgung zuführen. Besondere Kennzeichnung bestimmter GemischeEUH205 Enthält epoxidhaltige Verbindungen. Kann allergische Reaktionen hervorrufen. Gefahrenbestimmende Komponente(n) zur Etikettierung Reaktionsprodukt: Bisphenol-A-Epichlorhydrinharze mit durchschnittlichem Molekulargewicht ≤ 700Reaktionsprodukt: Bisphenol-F-Epichlorhydrinharze mit durchschnittlichem Molekulargewicht ≤ 700 Härter: ACHTUNG GefahrenhinweiseH302 H332 Gesundheitsschädlich bei Verschlucken oder Einatmen.H411 Giftig für Wasserorganismen, mit langfristiger Wirkung. SicherheitshinweiseP101 Ist ärztlicher Rat erforderlich, Verpackung oder Kennzeichnungsetikett bereithalten.P102 Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen.P261 Einatmen von Staub / Rauch / Gas / Nebel / Dampf / Aerosol vermeiden.P270 Bei Gebrauch nicht essen, trinken oder rauchen.P271 Nur im Freien oder in gut belüfteten Räumen verwenden.P273 Freisetzung in die Umwelt vermeiden.P312 Bei Unwohlsein Giftinformationszentrum / Arzt anrufen.P391 Verschüttete Mengen aufnehmen.P501 Inhalt / Behälter entsprechend den örtlichen Vorschriften der Entsorgung zuführen. Gefahrenbestimmende Komponente zur Etikettierung2,2'-[1,2-Ethandiylbis(oxy)]bis(ethanthiol)

Inhalt: 0.025 kg (208,00 €* / 1 kg)

5,20 €*

Doppelniet Messing 6mm Kopf, 4mm innen, (10er Packung)

Doppelnieten für Messergriffbefestigung Hochwertige Doppelnieten aus Messing für Messergriffschalen. Dise Doppelnieten werden speziell für uns gefetigt aus einem Stück gedreht in einem Fachbetrieb. Sie erhalten somit hochwertiges Material. Zum Vernieten der Griffschalen bei Flachangelklingen. Maximale Materialstärke bis 34mm (Klinge und Griffmaterial, Doppelniet nicht komplett eingeschlagen in das Innenteil) Doppelniet komplett eingeschlagen ca. 23mm. Produktdaten Doppelnieten für Messergriffe ca. Länge 20mm mit Kopf (Innenteil: 17mm) ca. Innendurchmesser 4mmca. Kopf 6mm

Inhalt: 10 Stück (0,90 €* / 1 Stück)

9,00 €*

Holz Birne gedämpft, Griffschalenpaar, ca. 10x40x123mm

Messergriffschalenpaar gedämpfte Birne Härte (Praxis): mittelhart · Dellenresistenz: mittelOptik: Ruhig, warm, oft leicht rötlich – wirkt sehr „gemacht“ statt laut.Haptik: Feinporig, wird extrem glatt; fühlt sich „satt“ an.Werkstatt: Sehr dankbar im Schliff, aber sauber arbeiten: Birne zeigt unsaubere Schleifstufen im Streiflicht.Alltag/Info: Tolle Wahl für Leute, die edle Haptik wollen und keine wilde Maserung brauchen. Dieses Griffschalenpaar gedämpftes Birnenholz, mit der Besonderheit aus einem Stück gesägt, ist ausreichend groß für einen Messergriff. Das Holz ist ausreichend groß und bietet ausreichend Spielraum, um einen Griff mit einer eigenen Form zu fertigen. Die vorhandene Farbgebung oder Maserung kann hier sinnvoll genutzt werden für deinen individuellen Messergriff. Dann wird der Griff ansprechend und funktional für den Einsatzbereich des Messers. Griffschalen können immer eine farbliche Individualisierung in Form von Linern, z.B. aus G-10 oder Vulcanfiber erhalten. Hinweise zum Naturprodukt Holz Die Abbildung, das Produktbild, ist hier ähnlich. Holz ist ein Naturprodukt, die Intensität der Farbe, der Maserung usw. variiert immer. Messergriffbearbeitung in der Werkstatt Beim Bau eines Messergriffs aus Holz ist sauberes und sorgfältiges Arbeiten wichtig. Adchte stets auf eine sichere Handhabung des Werkzeugs. Trage eine Schutzbrille gegen Holzspäne, fest Kleidung ohne lose Teile und sichere das Werkstatt vor dem Bearbeiten. Nutze schwarfe Werkzeuge oder Sägeblätter, Schleifpapiere und konzentriere dich auf die Arbeit am Messergriff. Halte deine Hände immer außhalb der Schnitz- und Bohrbereiche. Sicherheitshinweise für die Holzwerkstatt Bitte bei der Verarbeitung von Hölzern immer beachten, dass ein Staubabsaugung oder geeignete Staubmaske getragen wird. Augenschutz und Werkstattschutz sind im allgemeinen wichtig, wenn Staub entsteht. Auch Allergien können ausgelöst werden.

Inhalt: 0.0098 m² (510,20 €* / 1 m²)

5,00 €*

Leinen-Micarta blau/grün, ca. 130x40x8mm, Griffschalenpaar

Zweifarbigs Leinen Micarta für dein Messerprojekt Das Leinen Micarta Griffschalenpaar, bestehend aus 2 Stücken, Maß ca. 130x40x8mm, ist ausreichend für einen Messergriff. Dein neues Messer hat einen hochwertigen Griff verdient und du bst auf der Suche nach einem besonderen Griff, ein besonderes Muster und einer besonderen Farbe? Die Farbe des Micartas lässt sich wunderbar mit einem farbigen Liner aus G-10 aufwerten. Durch gezielte Grooves oder Anschliffe des Materials lässt sich das leinenartige wellige und feine Gefüge des Musters gut herausschleifen und polieren Leinen Micarta als Werkstoff für Messergriffe Das Leinen Micarta wird vor allem bei Jagdmessern und Outdoormessern verbaut aber auch bei hochwertigen Folgern. Das Material ist witterungsbeständig und hat eine hohe Widerstandskraft gegen UV-Stahlung. Das Material "arbeitet" nicht, es schrumpft nicht und dehnt sich nicht als Messergriff. Sicherheitshinweise und Bearbeitung Leinen Micarta Bitte immer die Sicherheitshinweise beim Verarbeiten, Schutzbrille usw, beachten. Das Leinen Micarta riecht nicht extrem oder unangenehm beim Verarbeiten, trotzdem sollte auch hier eine Staubmaske getragen werden. Sägestaub und Schleifstaub nicht einatmen. Materialeigenschaften vom Leinen Micarta Dichte / spezifisches Gewicht: 1,45 gr/cm3Hitzebeständig: 110-120ºCGeschirrspülmaschinengeeignet: JaGeeignet im Lebensmittelberech: Ja

Inhalt: 0.0104 m² (1.298,08 €* / 1 m²)

13,50 €*

Bronzestange, rund - 4mm

CuSn8 Rundstange aus Bronze in 4mm Stärke. Zur Verwendung als Griff-Pin bei Flacherl-Klingen oder Applikation im Griff.

Inhalt: 0.24 Meter (25,83 €* / 1 Meter)

6,20 €*

Messingstange, rund - 4mm

Messingstange 4mm Durchmesser. Messingstange zum Vernieten von Griffschalen an einer Flachangelklinge.

Inhalt: 0.24 Meter (10,42 €* / 1 Meter)

2,50 €*

Neusilberstange, rund - 4mm

Neusilberstange 4mm Durchmesser. Neusilberstange zur Befestigung (Vernieten) von Griffschalen an Flachangelklingen.

Inhalt: 0.24 Meter (26,25 €* / 1 Meter)

6,30 €*