IOXIO Keramik-Schleifstäbe

Bei der Auswahl eines Messerschärfers ist das Material ausschlaggebend. Es sollte ein Material sein, welches erheblich härter als der Stahl ist, welchen man schärfen möchte. Keramik ist hierfür eine gute Wahl.
Die von IOXIO verwendeten Keramik-Schärfstäbe bestehen aus Aluminiumoxyd-Keramik in einer Stabform.
Sie kombinieren die Härte eines guten Schleifsteins mit der Form des herkömmlichen Wetzstahls.

Man erzielt mit diesen Schleifstäben einen Materialabrieb an der Klinge, wodurch sie geschliffen und an der Schneide neu in Form gebracht wird.
Zum Schärfen und Pflegen ihrer Messer gibt es eine Reihe von verschiedenen IOXIO Keramik-Wetzstäben im Programm.
Es gibt von IOXIO Keramik Wetzstäbe in Körnungen von F360/J800 bis F1300/J4000. Grob bis ultrafein.
Je höher die Körnungszahl ist, um so feiner ist die Körnung.

IOXIO Schleifhilfe Sharp Guide 30°

Der Sharp Guide ist ein gutes Hilfsmittel zum Erlernen oder Verbessern des perfekten Schliffs mit einem Wetzstab. Sharp Guide 30° für Messer mit Schneidwinkel von 30° (Schliffwinkel 15°).Passt für runde Wetzstäbe zwischen 13,5mm und 14mm und Messerklingen bis 3 mm Stärke. Best practise Tipp des Herstellers: Welche Sharp Guide Schleifhilfe passt zu mir? Sharp Guide 30° mit groben Wetzstab (F360 / J800 Körnung) für die meisten europäischen Messer Sharp Guide 35° mit feinem Wetzstab (F1000 /J3000 Körnung)Für den Nachschliff europäischer Messer und zum Schärfen von Damastmessern, Carbonstahlmessern und modernen Küchenmessern. Sharp Guide 40° mit groben Wetzstab (F360 /J800 Körnung)Für Küchenmesser mit härteren Aufgaben sowie Spezialmesser wie Ausbeinmesser, Taschenmesser oder Werkzeuge. Hinweis: Der Sharp Guide passt nicht für ovale Wetzstäbe und Duo Wetzstäbe.

9,80 €*

IOXIO Blue Round Keramik-Wetzstab grob

Perfekte Wetzstablänge für Profi-und HobbyköchePerfekter Wetzstab für stumpfe MesserKörnung: F360 / J800Keramik: blauGriff: schwarzForm: runde IOXIO KeramikErgonomischer GriffSichere Anwendung durch ChromhandschutzLänge Abzug: 260mm / 10ZollDurchmesser ca. 135mmHoch verschleißfest

40,60 €*

IOXIO Schleifhilfe Sharp Guide 35°

Der Sharp Guide ist ein gutes Hilfsmittel zum Erlernen oder Verbessern des perfekten Schliffs mit einem Wetzstab. Sharp Guide 35° für Messer mit Schneidwinkel von 35° (Schliffwinkel 17,5°).Passt für runde Wetzstäbe zwischen 13,5mm und 14mm und Messerklingen bis 3 mm Stärke. Best practise Tipp des Herstellers: Welche Sharp Guide Schleifhilfe passt zu mir? Sharp Guide 30° mit groben Wetzstab (F360 / J800 Körnung) für die meisten europäischen Messer Sharp Guide 35° mit feinem Wetzstab (F1000 /J3000 Körnung)Für den Nachschliff europäischer Messer und zum Schärfen von Damastmessern, Carbonstahlmessern und modernen Küchenmessern. Sharp Guide 40° mit groben Wetzstab (F360 /J800 Körnung)Für Küchenmesser mit härteren Aufgaben sowie Spezialmesser wie Ausbeinmesser, Taschenmesser oder Werkzeuge. Hinweis: Der Sharp Guide passt nicht für ovale Wetzstäbe und Duo Wetzstäbe.

9,80 €*

IOXIO White Round Keramik-Wetzstab fein

Premium Keramik Wetzstab für Hobby- und ProfiköcheKörnung: F1000 / J 3000Weiße KeramikRunde Form der KeramikIdeal zum Scharfhalten beim regelmäßigen NachschärfenErgonomischer GriffSichere Anwendung durch ChromhandschutzLänge Abzug: 260mm / 10ZollHoch verschleißfest

42,60 €*

IOXIO Schleifhilfe Sharp Guide 40°

Der Sharp Guide ist ein gutes Hilfsmittel zum Erlernen oder Verbessern des perfekten Schliffs mit einem Wetzstab. Sharp Guide 40° für Messer mit Schneidwinkel von 40° (Schliffwinkel 20°).Passt für runde Wetzstäbe zwischen 13,5mm und 14mm und Messerklingen bis 3 mm Stärke. Best practise Tipp des Herstellers: Welche Sharp Guide Schleifhilfe passt zu mir? Sharp Guide 30° mit groben Wetzstab (F360 / J800 Körnung) für die meisten europäischen Messer Sharp Guide 35° mit feinem Wetzstab (F1000 /J3000 Körnung)Für den Nachschliff europäischer Messer und zum Schärfen von Damastmessern, Carbonstahlmessern und modernen Küchenmessern. Sharp Guide 40° mit groben Wetzstab (F360 /J800 Körnung)Für Küchenmesser mit härteren Aufgaben sowie Spezialmesser wie Ausbeinmesser, Taschenmesser oder Werkzeuge. Hinweis: Der Sharp Guide passt nicht für ovale Wetzstäbe und Duo Wetzstäbe.

9,80 €*

IOXIO Origin Keramik-Wetzstab

Der Ursprungswetzstab!Weiße Vollkeramik, Arbeitslänge von 26cmohne Korundanteilsehr verschleißfestextrem fein im Abzugfast 100%ige Aluminiumoxid Keramikhöhere Dichte und schwerer im Gewicht.höhere Schärfe der Klinge.Exklusiver Wetzstab für den Kenner und Profi

77,20 €*

IOXIO Blue Round Keramik-Wetzstab ultrafein

Ultra feiner Keramik Wetzstab für den MesserspezialistenIdealer Wetzstab für den EndschliffKörnung: F1300 / J 4200Keramik: LichtblauGriff: blauForm: runde IOXIO KeramikErgonomischer GriffSichere Anwendung durch ChromhandschutzLänge Abzug: 260mm / 10ZollHoch verschleißfest

48,00 €*

Tipp

IOXIO Blue Round Keramik-Wetzstab Duo grob/fein

IOXIO Keramik Wetzstab der 2 in 1 TechnologieVereint zwei Keramik Wetzstäbe in einemKörnung: F360 / J800 & F1000 / J3000Keramik: blau und weißGriff: schwarzForm: ovale IOXIO KeramikErgonomischer GriffSichere Anwendung durch ChromhandschutzLänge Abzug: 260mm / 10ZollHoch verschleißfest

74,40 €*

IOXIO Multi IN Sharpener

Wetzstab mit zwei Führungsrillen und Spezialspitze zum perfekten Schärfenvon Messern, Angelhaken, Nadeln, Schnitz- und Werkzeugen.Farbe wird je nach Verfügbarkeit geliefert. Eine Auswahl ist nicht möglich.

21,40 €*