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Der Sharp Guide ist ein gutes Hilfsmittel zum Erlernen oder Verbessern des perfekten Schliffs mit einem Wetzstab.
Sharp Guide 40° für Messer mit Schneidwinkel von 40° (Schliffwinkel 20°). Passt für runde Wetzstäbe zwischen 13,5mm und 14mm und Messerklingen bis 3 mm Stärke.
Best practise Tipp des Herstellers: Welche Sharp Guide Schleifhilfe passt zu mir?
Sharp Guide 30° mit groben Wetzstab (F360 / J800 Körnung) für die meisten europäischen Messer
Sharp Guide 35° mit feinem Wetzstab (F1000 /J3000 Körnung) Für den Nachschliff europäischer Messer und zum Schärfen von Damastmessern, Carbonstahlmessern und modernen Küchenmessern.
Sharp Guide 40° mit groben Wetzstab (F360 /J800 Körnung) Für Küchenmesser mit härteren Aufgaben sowie Spezialmesser wie Ausbeinmesser, Taschenmesser oder Werkzeuge.
Hinweis: Der Sharp Guide passt nicht für ovale Wetzstäbe und Duo Wetzstäbe.
Weiterführende Links zu "IOXIO Schleifhilfe Sharp Guide 40°"
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