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Rostfreier Stahl DAMASTEEL® Munin™ für Messerklingen

DAMASTEEL® DS93X™ Munin – rostfreier Damast mit lebendigem Muster

Der DAMASTEEL® DS93X™ Munin ist ein rostfreier Damaststahl, gefertigt aus den beiden härtbaren Stählen RWL34™ und PMC27™, die in über hundert Lagen miteinander verschweißt sind. Das tordierte Munin-Muster sorgt für eine lebendige, charaktervolle Damaststruktur.
 
Dieser rostfreie Damasteel vereint hohe Schnitthaltigkeit, Zähigkeit und sehr gute Korrosionsbeständigkeit und eignet sich für nahezu alle Messeranwendungen. Ideal für hochwertige, langlebige und leistungsstarke Messerklingen.

WARUM DAMASTEEL®?

DAMASTEEL® ist einer der leistungsfähigsten, rostfreien Damaszener Stahls in der Welt mit einer sehr hohen Reinheit, hergestellt mit modernster Pulvermetallurgie - Technologie. Er verfügt über unvergleichliche Zähigkeit und Festigkeit mit hervorragender Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit kombiniert.  Höchste Reinheit ohne Einschlüsse. 

Wärmebehandlung und Härte von rostfreiem Damasteel

Härten bei 1050°C - 1100°C in Öl 
Anlassen 175°C /  2 Stunden
Tiefkühlbehandlung nach dem Abschrecken ist möglich
Erreichbare Härte ca. 62HRC, nach dem Härten ist der Stahl rostfrei.

Weitere Informationen zu der Firma Damasteel® und deren Herstellungsverfahren finden Sie hier.

Vorteile von rostfreien Stahlsorten

Klingen aus rostfreiem Damaststahl werden überall dort eingesetzt, wo Korrosion / Rost nicht auftreten soll - ein Bereich dafür ist die Küche. Durch den Kontakt mit Lebensmitteln, Säuren, Eiweißen usw. sind Küchenmesser, insbesondere Santokumesser oder andere Kochmesser, fortlaufend einer starken Beanspruchung ausgesetzt.